旧ブログ記事/2018 アンコールワットとクメール料理・カンボジアの結婚式参加食べ倒れの旅～1日目夕食編～

旧ブログ記事/2018アンコールワットとクメール料理・カンボジアの結婚式参加食べ倒れの旅
の続編をアップしました。

前回の記事はこちら→2018 アンコールワットとクメール料理・カンボジアの結婚式参加食べ倒れの旅〜出発編〜

空港に到着してから入国まで大幅に時間をオーバーしながらも無事ホテルに到着。
チェクインを済ませ荷解きも早々に予約先のMalis Restaurant Siem Reap
に夕食へ出掛けました。

人生初のトゥクトゥクに乗って♪

Malis Restaurant Siem Reap
所在地： Pokambor Highway Mondul 1 Village សង្កាត់ស្វាយដង្គំ ខេត្តសៀមរាប, 17252 カンボジア

もうね♡見るからにゴージャスでワクワクしながら入店しました。

店内に入るとやはり圧巻のゴージャスさとセンスでした。
間違いなくカンボジアで最先端のレストランです！
着席して配られたメニューを見て更に一発食らわされました。

洋書の如く美しく大切に仕上げられたメニューです。

日本のセンスも愛想もないメニューしか知らない私は
こちらのお料理一品づつに写真と丁寧な説明が添えられた おもてなし精神にカルチャーショックを受けました。
素敵なレストランで至福のひと時を味合わせて頂く感謝さえ生まれました♡

Angkor beer
南国らしいアッサリとした味です。
カンボジアの水あたりの恐怖を事前に聴いていたので水はペットボトルのミネラルウォーター以外はダメ。レストランで出される飲み物の氷もダメ。歯磨きの時のうがいも現地のお水はダメ。
カンボジア旅行の間はずっと食事の際はこのビールしか口にしませんでした。

សាច់ក្រកតាកវ/グリーンマンゴーとスモークフィッシュ

សម្លប្រហើរស្លឹកម/モリンガスープ
その薬効で有名な栄養モリンガの葉とカボチャの花のコンソメスープ。

អាម៉ុកត្/フィッシュアモック

ឹងជំនីរប្រឡាក់ស្រត្/ポークチョップとサラダ

ឆាត្រប/茄子の中華風炒

សារ៉ម៉ន់សាច់គោ/サラマンビーフ

このようにお皿の上に好きなおかずとご飯を乗せて頂くのが現地スタイルです。
カンボジア料理は辛味が少なて甘い味付けの料理が多いので
辛い料理を食べ慣れていない日本人には好みだと思いました。

お手洗いの前にはレモングラスの香りが漂う巨大アロマデュフューザーが！
お手洗の中はもちろん食事の際のおしぼり全てがレモングラスの良い香りで感動しました♡
もしまたカンボジアに来ることがあれば
Malis Restaurant Siem Reapは絶対に再来したい素敵なレストランです。
「ごちそうさまでした」