會安食堂(ホイアン食堂)in 出雲市/Vietnamese-Foods.

アジア食べ歩き

とある日の東南アジアグルメ食べ歩きは會安食堂(ホイアン食堂)です。

會安食堂(ホイアン食堂)ってどんなお店?

場所は島根県出雲市。
JR出雲市駅/電鉄出雲市駅を北東方面に徒歩約9分。

Googleマップでは こちらの教会の隣に案内されますが 実際はこの教会の真裏にお店が位置します。

今市幼稚園の直ぐ隣の住宅街の中。

その中で一際明るさのあるこちらが會安食堂(ホイアン食堂)です。
なんと出雲市内で唯一の土日のみ営業のベトナム料理店なのです。

清潔感のある素敵な御自宅レストラン.

カウンター4席・4人掛けテーブル2卓。

6名〜8名様OKの座敷席。
美男美女のご夫婦が営むこちらのお店は 自宅兼用レストランです。
隅々まで手入れが行き届いていて清潔感があり安心できるお店です。

完全予約の本日のメニュー.

2020/03/07の本日のメニュー.
ディナータイムは完全予約制。
その日の美味しいシェフおすすめのコース料理が頂けます。

ドリンクメニューはシンプルにこんな感じ。

ベトナムビール333からスタート.

333/ベトナムビール
実は普段の休日はアルコールを飲まないのですが この日は旅行という事で特別にひとり酒です♪

海老とゆで豚の生春巻き.

海老とゆで豚の生春巻き
先ずは定番の生春巻き。
ヌクチャムとピーナッツタレを付けて頂きます。
アッサリしてて美味しい。あと10本程食べられそうです(笑)

香草の盛り合わせ.

香草盛り合わせ
「お好きにアレンジして食べて下さい」とパクチー・レモン・赤唐辛子。
香草好きには嬉しいサービスです。

牛肉のサラダ ベトナム風.

牛肉のサラダ ベトナム風
ドカーン!と高く山盛りのサラダ。
私ひとりでこんなに頂いてもいいのでしょうか?と喜びの声が漏れそうでした♡

絶妙な火入れの牛肉がアッサリ上品な味のサラダに仕上がっていて美味しい。

ベトナムワイン/ダラット(白)

ベトナムワイン/ダラット(白)
ベトナム唯一のワイン造りに適した高原地帯で作られたワイン。
フルーティーで飲み易くて甘過ぎないので タイのワインより個人的に好きです。

揚げ春巻き.

揚げ春巻き
低温でじっくりあげた米粉の皮を使ったベトナムの揚げ春巻き。

鶏肉のライムリーフ焼き.

鶏肉のライムリーフ焼き
ライムリーフとレモングラスで香りを付けてグリルした鶏肉。

見て下さいよ。この艶!鶏肉から自然と出る油。
美味しいに決まってるやろー!

ソフトシェルクラブの唐揚げ.

ソフトシェルクラブの唐揚げ

しっかりとした大きさのソフトシェルクラブです。

お箸で持ち上げると大きさとフニフニした柔らかさが伝わり易いかな?
クリーミーなソースがかかっていて 日本の海老マヨみたいな味です。

フォーボー/牛肉麺.

フォーボー/牛肉麺

牛肉のこのレア加減が美味しそうですよね食欲をそそります。

麺もたっぷりボリュームも充分です。

付け合わせのパクチーや唐辛子を載せたり ヌクマムやレモンを加えたりしながら自分の好みの味で頂きました。

緑豆の炊き込みご飯.

緑豆の炊き込みご飯

緑豆の炊き込みご飯は初めてでしたが 素朴な味と香りで美味しくかったです。

チェータップカム(ベトナムの代表的スウィーツ)

チェータップカム(ベトナムの代表的スウィーツ)

苺・パイナップル・ドラゴンフルーツ・タピオカ・ゼリーと具沢山のチェー。
具材の持つ甘味で味付けされていて糖分控えめです。
この味なら今からでもボウルいっぱい食べられそう(笑)

お料理は全てが上品で優しい味付けでバランスも良くて とても美味しかったです!
また出雲に来る事がありましたら必ず再来してみたい素敵なお店です。
「ごちそうさまでした」

最後に。話がお料理から逸れますが そもそも私が何で出雲市に来たかと言いますと 今年の吉方位だったからです。

その時の記事→吉方取りに行ってきました in 出雲大社.もご覧ください。

吉方取りに行ってきました in 出雲大社.
私 Emi Grandeは二黒土星で先週末が今年の大海運日という事で吉方取りに行ってきました。 コロナウイルスで大変な中 少々ビビりながらも濃厚接触しまくりな高速バスにゆられ 5.5時間爆睡しながらの移動。 全員がマスク...

ベトナム料理 會安食堂ベトナム料理 / 出雲科学館パークタウン前駅電鉄出雲市駅出雲市駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8

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