本日の東南アジアグルメ食べ歩きは少し足を伸ばして
伏見のベトナム食堂COMCOMです。
ベトナム食堂COMCOMってどんなお店？
実はこちらのお店を知るきっかけになったのがシェフのインスタ投稿からでした。
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明日木曜日は ヤドカリ〼cafeの日ですよー♬ 明日のゲスト出店は「数秘と刺繍のみるまに」さんです✨ コムコムのページでも頻繁に登場する「みるまに」、めちゃ気になります、という声も😊 急にワークショップやセッションを受けるのはちょっとドキドキする、という方は、ぜひヤドカリ〼cafeへどうぞ♡ ランチやお茶しながら横目で観察し放題です（笑） 素敵な刺繍のアクセサリーなども持ってきてくれるはず。 明日のベトナムランチは ・イカのレモングラス炒め ・小エビと豚バラのヌクマム炒め からメインをお選びいただける予定🇻🇳 グルテンフリーのスイーツも、店頭販売しています🍰 ケーキの購入だけでもぜひ♡ #ヤドカリ〼cafe #ベトナム食堂コムコム #ベトナム料理 #アンダーツリー #グルテンフリー #ケーキ #テイクアウト #みるまに
FecebookやInstagramで東南アジアのお料理教室を探してる時にシェフを見つけたのですが
出張型のお料理教室の主催と明記されていた為なかなか参加は難しいと思いきや
週に一度木曜日だけ宿借り営業されてる情報をGet出来ました。
シェフのベトナム料理が食べられる♪
近鉄伏見駅から徒歩4分程のつむぎ（Tsumugi）という自然食レストランを毎週木曜日限定で10:30〜16:00まで宿借りしたスタイルのベトナム料理店です。
14時半頃お店に着くとお客は私一人だけでした。
お店の方達とシェフのお子さんが仲良く話されてて
何だろうこの感じ？めちゃ和む〜（笑）
ランチメニュー（2019/10/17）
本日のランチプレート
・イカのレモングラス炒め
・豚バラと小海老のヌクマム炒め
ご飯とスープがSetで付いてきます。
+追加で生春巻き
イカのレモングラス炒めを食べてみました。
本日のランチプレート
イカのレモングラス炒め
香草パワーの奥深い味で美味しい。
レモングラスはみじん切りしたものを使用してるので食べやすかったです。
インゲン豆のガーリック炒めとトマト
インゲン豆の火の通し方が絶妙で歯ごたえシャキシャキで美味しかったです。
人参と大根のなます
茹でオクラ
上にかけたタレはベトナムの代表的なタレで腐乳とお砂糖から作られたものだそうです。
ニラ・豆腐・干し海老・パクチーのスープ
ご飯を少し残しおいて最後にスープに浸して食べるとまた美味しかったです。
生春巻きも追加しました。
生春巻き
生春巻きを食べる度に撮るこの一かじりショットですが
中身は海老・レタス・ミント・ブン・豚肉入りの生春巻きでした。
カウンターに作り置きされた生春巻きが見えたのでお持ち帰りをお願いすると
「何本でもどうぞ〜」と言いながら持ち帰り容器に包んで下さいました。
COMCOMのシェフもtsumugiのスタッフの方もとても感じの良い方達ですっかり癒されました。
「ごちそうさまでした」
