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料理教室

世界三大スープのひとつ「トムヤムクン」を作る in おぐしみきアジアンクッキングサロン.

今日は心斎橋のサワディシンチャオさんで 月一のお料理教室でした。 現在こちらではリクエスト制のお料理教室のみ開催されていて 今日のメンバーで集まるのは 今回で4度目です。 回を増す事にチーム力が増し それに加えてお料理が出来上がるスピード...
アジアグルメ食べ歩き

チェンマイ現地の「ターおばさんのベジキッチン」に参加した時の話。

去年の11月。日頃より私がタイ料理の母と慕う博労町のサワディシンチャオの店主・おぐしみきさんの企画「チェンマイ・ロイクラトン祭りと北タイグルメツアー」のプランの一つで ジャムニアン・イアムジャルーンさん(通称)ターおばさんの自宅で開催される...
夜のお仕事

星になったお客様

今年の5月中旬。ひとりのお客様が入院しました。 そのお客様は日頃から私がとてもお世話になっているお客様の親友で お酒は飲めないけれど親友同士のおつきあいで何度もお店にも来て頂いた事があり 同伴やアフターも一緒させて頂いたことのある方でした。...
Emi Grandeのトリセツ

PROFILE/東南アジアグルメ大好き北新地ホステスのEmi Grandeです。

はじめまして。emigrandeです。
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