料理教室

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料理教室

ベトナム料理研究所にてフーティウ麺を食す/Vietnamese-Foods.

昨日の東南アジアグルメ食べ歩きはベトナム料理研究所にてお料理教室でした。 ベトナム料理研究所とは?15年間ベトナムのホーチミンに在住されたyuki先生が 主に大阪を中心にベトナム料理のワークショップや料理教室などを開催し 現地の調理法と食文...
料理教室

炒め料理3連発! in おぐしみきアジアンクッキングサロン.

今日は心斎橋のサワディシンチャオさんで 月一のお料理教室でした。 現在こちらではリクエスト制のお料理教室のみ開催されています。 回を増す事にチーム力が増し それに加えてお料理が出来上がるスピードがどんどん早くなっていて。最高のチーム...
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ターおばさんのベジキッチン in 茶倉

今月14日からチェンマイのVEGGIE KITCHENの講師・ターおばさん(本名)ジャムニアン・イアムジャルーンさんが来日していて堺市の茶倉にてMONTO TABLE(モントテーブル)主催の ターおばさんの「VEGGIE KITCHEN」...
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世界三大スープのひとつ「トムヤムクン」を作る in おぐしみきアジアンクッキングサロン.

今日は心斎橋のサワディシンチャオさんで 月一のお料理教室でした。 現在こちらではリクエスト制のお料理教室のみ開催されていて 今日のメンバーで集まるのは 今回で4度目です。 回を増す事にチーム力が増し それに加えてお料理が出来上がる...
料理教室

チェンマイ現地の「ターおばさんのベジキッチン」に参加した時の話

去年の11月。日頃より私がタイ料理の母と慕う博労町のサワディシンチャオの店主・おぐしみきさんの企画「チェンマイ・ロイクラトン祭りと北タイグルメツアー」のプランの一つで ジャムニアン・イアムジャルーンさん(通称)ターおばさんの自宅で開催され...
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