とある日の東南アジアグルメ食べ歩きはベトナム料理インドシナです。
ベトナム料理 インドシナってどんなお店？
場所は大阪市中央区北浜。
御堂筋線の淀屋橋駅10号出口から徒歩約2分の淀屋橋ofonaの地下一階に位置します。
この日は13時過ぎに来店すると満席で先約が2組いてました。
遅めのランチでしたが繁盛していて人気の程が伺えます。
店内の様子はこんな感じ。
常にお客様の出入りがあるので一部だけ写真に収めました。
食べログ情報では席数64席(カウンター席有り)です。
お洒落なビンザン台(ショーケース)
ビンザンと呼ばれるショーケースがあり中にオカズが並んでいます。
現地だともっとワチャーっとオカズがギュウギュウに入ってるかと思いますが
そこはやはり淀屋橋のキレイ系オフィスビルなので品良く可愛らしくと言った感じですね。
インドシナのランチメニューは？
店前の大きなメニュー。
麺類と生春巻きのSet.
日替わり土鍋煮Set.
シェフ トエトさん家のスープSet.
ビンザンさらめしSet.
メイン料理を一つ選んで A.副菜一つ B.副菜二つ C.副菜二つと生春巻きの中から
自分のお腹に合わせてボリュームが変更できるランチSetです。
テイクアウトのお弁当も販売されてます。
ブンボー・フエ/麺と生春巻のSet.
ブンボー・フエ/ピリ辛牛肉米麺のSet
生春巻き
ブン(うるち米の澱粉から作られた丸麺)がちゃんと使われてるのが嬉しいです。
ブンボー・フエ/ベトナム中部都市フエ名物の牛肉入りピリ辛スープの米麺
ピリ辛と明記されてる通り中々の辛さです。
食べ進める度に底から辛味がどんどん湧いてきて発汗ものでした(笑)
コムヘン/アサリ汁ご飯と生春巻のSet.
コムヘン/アサリ汁ご飯と生春巻き
アサリがたんまりとのってます。
他の具材はなます・豆苗・ナッツ・パクチー・揚げたホムデン。
シジミのエキスたっぷりのスープ。
レモングラスが入ってるのが嬉しいです。
独特の風味がするスープは好き嫌いがハッキリ分かれるかもしれません。
レモンをギュと絞り 海老味噌をスープに溶かして好みの味にして…。
そのスープをご飯にかけて食べます。
スープ単体で飲むと感じた独特の香りは ご飯と合わさる事によって丁度いい塩梅の優しい味に変わりました。アッサリと美味です。
本番ベトナムでは朝食で食べることが多くて お昼前にはお店が閉まってしまう事もあるそうです。
またご飯の上にのる具材もお店によって変わるそうで いつか現地で食べてみたいと思いました。
追記！ビンザンさらめしSet/ガーカイ(辛いカラアゲ)
追記/2020/07/31.
ビンザンさらめしSet
ガーカイという鳥の唐揚げに辛いチリソースを絡めたオカズ。
C.副菜二つと生春巻きの一番ボリュームのあるSetを注文しました。
えびせん
なます
ミニサラダ
野菜たっぷりスープ
魚醤の味が効いたアッサリ味の野菜スープ。
体に浸みる味です。
生春巻き
ゴーヤの和物
大根と干し海老の煮物
ガーカイ/辛いカラアゲ
見るからに辛そうですが 食べると期待を裏切らない辛さです。
食べ続けるともっと辛くて体が熱くなりました。
ジャスミンライス
美味しい香り米は 辛いカラアゲと合うのでモリモリ頂きましたよ。
ボリュームのあるC Setですが お野菜が沢山食べられるのが良いですね。
ベトナムコーヒー.
コーヒ嫌いを克服したほろ苦くて甘いベトナムコーヒ♪
お腹いっぱいで熱ったお腹に甘くて冷たい飲み物を放り込むと なんとも言えない満足感で満たされました。
追記!ブンチャー/豚バラのつけ麺.
追記/2020/10/10.
ブンチャー/豚バラのつけ麺
麺のセットは生春巻きとSetで 麺と香草に大盛りが無料です☆
豚バラとハンバーグがのっかってます。
焼き加減が美味しそうですよね。
もちろん味も美味しいです！
甘酸っぱい付けタレに 麺と焼き豚と野菜を浸して頂きます。
ブンネム/揚げ春巻きつけ麺.
ブンネム/揚げ春巻きつけ麺
こちらは揚げ春巻きが2本のったバージョンです。
揚げ春巻きも焼き豚も美味しくて注文する時に迷うので 2人で両方注文してシェアするのがオススメですね。
日替わり土鍋煮Set/もち豚の土鍋煮込胡椒風味.
日替わり土鍋煮Set/もち豚の土鍋煮込胡椒風味
この日も沢山食べたくて C.副菜二つと生春巻きの一番ボリュームのあるSetを注文しました。
日替わりの野菜スープ
えびせん・なます・サラダ・青菜の炒め物・ジャスミンライス
こちらのお店のご飯はお茶碗1.5膳分の量があって よく食べる私でも満足な量です。
もち豚の土鍋煮込胡椒風味
もち豚を甘く煮込んだオカズは角煮よりアッサリした味で ご飯にピッタリの番人受けするメニューだと思います。美味しい☆
メニューが豊富で何食べても美味しいですし お店がよく流行ってる事にも納得出来ます。
本日も健啖です！
また他のメニューは食べに行った際に順次更新していきますね。
「ごちそうさまでした」
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