当ブログをご覧いただきありがとうございます。
東南アジアグルメ大好き北新地ホステスのことEmi Grandeです。
ここ最近の寒暖差と花粉にやられてしまい、ブログの更新もせずに寝込んでました (꒦ິ⌑꒦ີ)
アジアングルメが大好きで、もっと身近に普段の生活に取り入れられたら良いな。
と思いこのカテゴリーを作りました。
日頃から必要なときは料理をしますが「上手か？」 と聞かれると普通です (꒪ȏ꒪)
どうぞ温かい目で見守っていただければありがたいです。
手料理の記事が増えるごとに、私の料理の腕も上達しますように・・・❤︎
超簡単！
トムヤムカイトム
Thaiのゆで卵サラダ
[材料・2人分]
卵 / 4個
ホムデン or 紫たまねぎ（家になかったので入れてませ〜ん）
飾り用のパクチー / 適量（今回は青ネギで代用）
トムヤムクンペースト / 小さじ1/2
ナンプラー / 小さじ2
柑橘果汁/ 大さじ1
[作り方]
●卵と水を鍋に入れてゆで卵を作る。
●ボウルに調味料を入れて、トムヤムクンペーストが溶けるまでしっかり混ぜる。
●ゆで卵と適当にカットした野菜を軽く混ぜ合わせて、飾り用のパクチーをあしらえばできあがり。
ゆで卵さえ用意できてれば3分クッキングです。
それなのに、ご飯にもビールにも合う万能で優秀なオカズです（笑）
いつもの食卓にあと一品足りないなと感じたときに、チャチャっと作れてしまうのでオススメです♪
トムヤムジミーさんの＃トムヤムクンチャレンジはまだまだ続きます・・・❤︎
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