アジアングルメが大好きで、もっと身近に普段の生活に取り入れられたらいいな。
と思いこのカテゴリーを作りました。
日頃から必要なときは料理をしますが、上手か？ と聞かれると普通です (꒪ȏ꒪)
どうぞ温かい目で見守って頂ければありがたいです。
手料理の記事が増えるごと、私の料理の腕も上達しますように・・・♡
タイのおやつ的なヤムママーを作る♪
今日はタイではおやつやサラダ感覚で食べる「ママー」というインスタント麺を使ったレシピを紹介したいと思います。
今回は、コロナウイルスの影響でママーが入らなかったので「ヤムヤム」というタイのインスタント麺を使用します。
ヤムママーならぬヤム・ヤム・ヤム！
まるでドリカムの「LOVE・LOVE・LOVE」みたい。
古いね（笑）
ヤムが3つ並ぶとクドく感じるので、ここではヤムヤムと呼びたいと思います。
材料
・ヤムヤム
・魚肉ソーセージ
・プチトマト
・ホムデン or 玉ねぎ（今回は紫玉ねぎを使用しました）
・青ネギ
・お好みの葉野菜（豆苗を使用しました）
・ヤムヤムの粉末＆ペースト/半分
・ナンプラー
・砂糖
・柑橘果汁
この他に海老やイカ・豚ミンチやセロリ・レタスなど好みの材料を使用して下さい。
今回は麺を2個使用したので、調味料はナンプラー・大さじ1｜砂糖・小さじ2｜柑橘果汁・大さじ1で味付けしました。
とにかく、早くて簡単なレシピ
作り方は麺を茹でて 材料と調味料を和えるだけ！
とっても簡単で楽ちんなレシピです。
麺を茹でるお湯を沸かす間に材料をカットして・・・。
調味料を混ぜて（この時に麺の茹で汁を加えると粉末スープを溶かすのに力を発揮してくれます）
今回は、よくあるトムヤム味ではなく特別にシーフード味で作りました。
混ぜ合わせればアラッ簡単にでき上がり
茹でて混ぜ合わせるだけで、あっという間にできあがりました！
私が作ると野菜の量が劇的に少なくなってしまったので、皆さんがつくるときは健康のためにお野菜増して下さいね（笑）
しかし、これがオヤツなら毎日食べたくなる禁断のおいしさです。
THAIの子供たちなら、きっと小さな頃から食べてるんだろうな～。
本日も健啖です！
また家でお料理した時にレシピ公開しますね。
「ごちそうさまでした」
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