とある日の東南アジアングルメ巡りは、大阪なんばの「Suan Bua」です。
- スアンブア｜Suan Buaってどんなお店？
- スアンブア｜Suan Buaのメニューは？
- 前菜の盛合せ｜Assorted Appetizers Plate
- トムヤムクン｜ต้มยำกุ้ง｜Soup
- 帆立のブラックペッパー炒め｜หอยเชลล์ผัดพริกไทยดำ｜Main Choice
- 牛肉のグリーンカレー｜แกงเขียวหวานเนื้อ｜Main Choice
- パッタイ｜ผัดไทย
- カオニャオマムアン＆ココナッツアイス添え｜ข้าวเหนียวมะม่วง & ไอศครืมกะทิ｜Dessert
- アフタードリンクは最上階のルーフトップバーで☆
- ホテルでは定期的なイベントが開催されてるから、タイ好きの人にオススメです。
スアンブア｜Suan Buaってどんなお店？
場所は大阪のなんばパークスサウスにある日本初のThaiの高級ホテル「センタラグラントホテル」内のレストランの中のひとつ。
近代的な作りの高層階ホテルで、それほど肩ひじ張らない感じのエントランスが好印象なのとピッカピカのトゥクトゥクがかわいい♥
「Suan Bua」はホテル内で唯一タイ料理が食べられるレストランで他のレストランと比べると価格もやさしいです。
それに加えてこの面積の広さと内装の力の入れよう+店内全体的な明るさがとてもいいですし、ビュッフェ・カフェ・食事でスペース分けがされているのも気持ちがいいです。
スアンブア｜Suan Buaのメニューは？
| Khao San(カオサン) 5,500 yen | Chatuchak(チャトゥチャック) 7,000 yen | Chao Phraya(チャオプラヤ) 9,800 yen |
| Assorted Appetizers Plate | Assorted Appetizers Plate | Assorted Appetizers Plate |
| ポピアトート 揚げ春巻き | トーマムクン 海老のすり身揚げ | ルアムミットアピタイザー(前菜3種盛り) 揚春巻き・鶏肉のパンダンリーフ包み揚げ・海老のすり身揚げ |
| カオタンナータン ライスクラッカー 海老と豚肉のピーナッツソース | ガイホーバイトゥーイ 鶏肉のパダンリーフ包み揚げ 甘醤油がけ | ヤムヌアヤーンアグン 牛肉のスパイシーサラダ |
| ヤムヌアヤーンアグン 牛肉のスパイシーサラダ | ソムタムタレー エビとイカのパパイヤサラダ | ソムタムタレー シーフードのパパイヤサラダ |
| Soup | Soup | Soup |
| トムヤムクン 海老のスパイシースープ | トムヤムクン 海老のスパイシースープ | トムヤムクン 海老のスパイシースープ |
| Main Choice | Main Choice | Main Choice |
| ゲーンカリーガイ チキンイエローカレー | ゲーンキャオワーンヌア 牛肉のグリーンカレー | ゲーンマッサマンガイ チキンマッサマンカレー |
| プラカーポントートナムプラー スズキのフライ 甘辛ソースがけ | プラーガポンヌンマナーオ 蒸しスズキのスパイシーライムチリガーリック炒め | チューチーグン 海老のレッドカレー |
| ホーイシェルパットプリックタイダム ホタテのブラックペッパー炒め | ガイパットメットマムアン 鶏肉となシューナッツのピリ辛炒め | プーニムパッドソースマカーム ソフトシェルクラブのタマリンドソース炒め クリスピーミント添え |
| ナームプリックロンルアプラードックフームーワーン 豚肉と海老のスパイシーディップ | パットパックアムミット 彩野菜のオイスターソース炒め | ホーイシェルパッガパオグローブ ホタテの唐辛子炒めガーリック風味揚げガパオ添え |
| パックタイワンヘッドエリンギ チンゲン菜とエリンギ炒め | ||
| Rice | Rice | Rice |
| カオスアイ ジャスミンライス | カオスアイ ジャスミンライス | カオスアイ ジャスミンライス |
| Dessert | Dessert | Dessert |
| カノムコー ココナッツ黒糖団子 | カオニャオマムアンアイスクリームガティ マンゴーともち米のココナッツアイス添え | カオニャオマムアンアイスクリームガティ マンゴーともち米のココナッツアイス添え |
今回コース料理をいただいたので、そちらのメニューだけですがもちろんアラカルトもあります。
\Suan Bua Thai Restaurant Set Menu/
前菜の盛合せ｜Assorted Appetizers Plate
ホテルらしく清潔な食器で洗練された盛り付けは、私が普段食べているタイ料理とは違うな（笑）
この日は２名で食事だったのですが、タイ料理は量が多いのでアラカルトじゃなくコースにしてよかったなと改めて思いました。
トムヤムクン｜ต้มยำกุ้ง｜Soup
エビがゴロゴロ入っていて、スープは程よい濃さでいい塩梅です。
すべてのコース料理のスープがトムヤムクンだということは、誰もが知るタイ料理であり味に自身があるからの一択だと思います。
帆立のブラックペッパー炒め｜หอยเชลล์ผัดพริกไทยดำ｜Main Choice
本当は「プラーガポンヌンマナーオ｜ปลากะพงนึ่งมะนาว」をオーダーする予定でしたが、ちょうど来店した日が台風明けで仕入れの関係でカオサンコースのメインから一皿選びました。
けどね、黒コショウ炒めが好きなので素直に嬉しかったです。
ホタテのボリュームも申し分ないですし、ブラックペッパーとニンニクが効いたタイ中華は万人ウケするおいしさです。
牛肉のグリーンカレー｜แกงเขียวหวานเนื้อ｜Main Choice
グリーンカレーはスープと油がハッキリと分離しているのが現地のセオリーで、久々にちゃんとしたものをいただきました。
この日の相方さんがグリーンカレー好きなのですが「なんで素麺ついてるの？」と連呼しながら一口食べて「なるほど！うまい」とかきこむように食べていたのが印象的でした。
Suan Buaのゲーンは本物おいしいです。
パッタイ｜ผัดไทย
こちらも相方チョイスのパッタイで、コースとは別で注文しました。
盛りが洒落てますよね☆
好みで調味料を加えて自由に食べますが、私はライム汁もお砂糖も唐辛子も全部入れるのが好きです。
カオニャオマムアン＆ココナッツアイス添え｜ข้าวเหนียวมะม่วง & ไอศครืมกะทิ｜Dessert
でたー！これまた皆が好きなタイデザートの代表。
餅米が嫌いな相方さんも「これはイケる！」とパクパク食べてました。
ココナッツアイスもおいしくて、クセになる味です。
日本でも普通に販売されたらいいのにな♥
アフタードリンクは最上階のルーフトップバーで☆
お腹いっぱいの食後は、最上階に移動してルーフトップバーで２次会です。
台風明けで風がキツかったけど、室内のバーより賑わっていて満席でした。
あと数分入店が遅れたら難民になっていたことでしょう（笑）
ホテルでは定期的なイベントが開催されてるから、タイ好きの人にオススメです。
このイベントは去年の８月に行われた「#めっちゃタイやねん ～Thailand, part of your life～」
タイ舞踊やムエタイショーなど伝統文化のステージパフォーマンスや、刺繍にランタン装飾体験などもありました。
小規模でしたが、タイ料理とお酒のブースがあったので私たちはタイビールのみながら舞踊を楽しみました。
ホテルでは定期的にイベントが開催されていて、タイの文化やコミュニティーに触れることができるのでタイ好きな人はイベント情報をチェックしてみて下さい。
\amazing THAILAND/
