とある日の東南アジアグルメ食べ歩きはBanh Mi/バインミー83です。
Banh Mi/バインミー83ってどんなお店？
場所は神戸市中央区元町。
JR元町駅の線路下にある元町1高架。
通称モトコー1通りにお店が位置します。
高架下のディープスポットに現る可愛いバインミー屋さん。
ディープな高架下に突如として現る 小さくて可愛いバインミー屋さん。
白を基調とした内装でカウンター(スタンディング O.K)のみの綺麗なお店は 2019年9月にOpenされたそうです。
屋号の83は 店主のお姉さんが好きな「ハチミツ」からバインミー83です。
三日間限定！恵方バインミー.
節分期間に伴い、1月31日から2月2日の今日まで期間限定の恵方バインミーを販売されるそうで来店しました。
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なんで、あえて恵方バインミーなのかな？
っと思って店主に聴いてみると「バインミーを切ったときの断面と、巻き寿司の断面が似てるでしょ」っと、ここでも断面好き発言されてました（笑）
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確かに、こうやって並べて見てみると似てますね。
鬼もびっくりなボリューム！恵方バインミー.
ひょっこりバインミー❤︎
できたてのバインミーを覗くようにして、写真を撮る恒例の儀式をしてから袋から取り出します。
凄まじいボリュームの恵方バインミーが登場しました。
ブロック状に切り分けられたディル入りの卵焼きは、まるでカマボコのようにも見えます（笑）
パクチーもなますもたくさん入っていて嬉しいです！
好みのチリソースをかけていただきます。
チリソースの種類も豊富で、一番辛いソースはデスソースで興味が沸きましたが、手を出すのはやめておきました。
大きなバインミーに豪快にかぶりつきます。
今年の方角は南南東ですが、そんなことはすっかり忘れて食べました（笑）
口に運ぶたびに、中からオカズの色んな味が出てきて楽しめながら食べられます。
このボリュームですから食べ応えも十分ありますし、なにより美味しいです。
初めてベトナム料理教室に参加したときの先生から「バインミーはお肉を食べるもの」っと教わったことから、私の中である程度のボリュームは譲れないといますかボリュームが少ないと寂しく感じるんですよね。
なので、こちらのバインミーと出会ったことは感動でした❤︎
本日も健啖です！
また他のメニューは食べに行った際に順次更新していきますね。
「ごちそうさまでした」
